Ingredienti per la ricetta di gennaio:

3 arance succose

2 piccoli finocchi

una manciata di olive nere

olio extravergine di oliva

pepe e volendo peperoncino

Sbucciare e togliere la pellicina accuratamente ad ogni spicchio di arance (con le bucce si possono fare i canditi)

trattenere il succo eventualmente versato taliare ogni spicchio a fettine

tagliare a fettine sottili i finocchi teneri

mettere il tutto in una insalatiera insieme alle olive nere e mescolare con una emulsione di olio, sale, pepe, succo di arancia

Effetto: PIACERE, VITAMINE, SALUTE

Ricordate che le arance non sono tutte uguali, le arance biologiche ad esempio non sono trattate con l’antimuffa, leggete l’etichetta

Marilena