Ormai tutti i giorni sulla tavola di noi italiani è sempre presente questo ingrediente: l’arrabbiata.

Chissà se all’origine di questo piatto c’era già in passato lo stesso sentimento che ci invade dalla mattina alla sera in questa bizzarra estate. Forse in Grecia si chiama “penne alla disperata”, forse in Spagna “penne all’indignata” Da noi è piatto tipico assai prima di questo momento storico, ma si sa, la storia si ripete, soprattutto per i polli da spennare.

E per chi lo avesse perso o non se lo ricordasse, invito a rivedere il film “DIARIO DI UN SACCHEGGIO” su youtube e a diffonderlo tra gli arrabbiati.. Repetita iuvant.

E per realizzare questa ricetta, da gustare al meglio in compagnia, consiglio di visitare il sito

ricette.giallozafferano.it

Penne–all–Arrabbiata

presenta molto bene questa ricetta

Marilena Chiari

Cascina Costa Antica Monte Marenzo