Gli avvenimenti degli ultimi giorni vi fanno ribollire il sangue nelle vene? Siete così furiosi ed incavolati che vedete tutto nero e avete voglia di manifestare il vostro dissenso, ma non sapete come vi sarà permesso da qui in poi: seduti, in piedi, in marcia, in girotondo,
Terminavo la mia ricetta di agosto “le ricette che piacciono ai mercati” con l’invito a restare umani e solidali e ad “ingozzarci in compagnia” Il mio ironico suggerimento è stato preso sul serio e così una sera ci siamo ritrovati ad una cena a km zero
Già dimenticato il problema diossina?. Quando ho scritto “diossina, è sempre colpa degli altri?” ho sottolineato il fatto che questo potenziale killer predilige essere ospitato da salumi, carni e formaggi grassi, strutto, oli e grassi che noi consumiamo purtroppo ignari della sua presenza. Questi grassi
Come abbiamo lavorato per far nascere il nostro programma? Ci siamo comportati come un cuoco che deve preparare un piatto di alta cucina, richiamando il gusto e gli ingredienti di una pietanza tradizionale, legata alla nostra cultura ed al nostro territorio. Il paragone può sembrare